Med nami je veliko ljubiteljev sira in pravtako tudi kosmatincev, ki imajo radi sirček. Zato sem pripravila še en fantastičen sirov recept.

Potrebujemo:

• 40g ovsenih kosmičev
• 20g parmezana
• 40g korenčka
• 100g špinače
• 1/2 dcl olivnega olja
• 50g polnozrnate moke (lahko je tudi riževa, koruzna, ovsena)

Špinačo nadrobno nasekljamo. Uporabimo lahko tudi odtaljeno špinačo. V tem primeru jo dobro ožamemo, sicer bo teso premorko. Korenček naribamo. Dodamo ga k špinači in primešamo še parmezan, moko in ovsene kosmiče. Uporabimo fino mlete, saj se lažje povežejo z ostalimi sestavinami. Na koncu primešamo še olivno olje. Oblikujemo testo in ga razvaljamo. Poljubno izrežemo piškotke in jih pečemo na 180°C približno 25 minut.

Hranimo jih v piškotniku ali škatli do enega meseca.

Dober tek kužki!

P.S.: Če dodate še žličko soli, malo čilija, bo teknilo tudi vam 😉